Qualfood
Base de Dados de Segurança Alimentar
57ª Edição, 16 de Fevereiro de 2011

Substâncias com actividade hormonal nos alimentos são um risco emergente

destacamos
Nova técnica para conhecer a capacidade de envelhecimento dos vinhos
Peixes alimentados com vegetais são saudáveis
Detecção de patogénicos em cursos de água: novo método
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Software para definir e validar a inactivação de patogénicos


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