Investigadores da Universidade de Purdue (Estados Unidos da América) desenvolveram um novo método de detecção de melamina no leite que se destaca pela sua sensibilidade e rapidez.

Esta técnica permite que a dita substância seja detectada numa amostra de leite líquido ou em pó em 25 segundos apenas.

Este método permite também que a análise seja realizada sem tratamento prévio da amostra e recorre a instrumentos muito simples, podendo mesmo ser realizado no local de recolha da amostra.

O sistema utiliza a espectrofotometria de massa com de ionização de plasma a baixa temperatura.

O plasma reage com a amostra e ioniza algumas das moléculas presentes, o que permite que sejam identificadas num espectro de massa.

A necessidade de criar um método rápido para detectar melamina no leite surgiu para os investigadores após a crise que ocorreu na China no verão passado, quando milhares de crianças ficaram doentes e muitas morreram depois de beber leite contaminado com o químico.

Fonte: Consumaseguridad

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