Um estudo realizado na Universidade de Cornell, Nova Iorque, E.U.A., revela que a ingestão de uma maçã por dia, para além de outros frutos e vegetais, reduz o risco de desenvolvimento de cancro da mama nas mulheres.

Rui Hai Lui, autor deste e de outros seis estudos publicados no ano passado, demonstrou que a ingestão de maçã inibiu o desenvolvimento de tumores mamários em ratos, sendo que esta inibição era directamente proporcional à quantidade de maçã ingerida.

No seu último trabalho, Lui e os seus colaboradores descobriram que um tipo de adenocarcionoma − um tumor altamente maligno que é a principal causa de morte em doentes com cancro da mama assim como em animais − estava presente em 81% dos tumores dos ratos.

No entanto, este tipo de tumores só se desenvolvia em 57%, 50% e 23% dos ratos alimentados com doses baixas, doses intermédias e doses altas de extracto de maçãs, respectivamente.

Estas doses equivalem à ingestão diária de uma, três e seis maçãs em humanos.

O estudo realça ainda os benefícios para a saúde dos fitoquímicos, conhecidos como fenólicos e flavonóides, os quais se encontram nas maçãs e noutros frutos e vegetais.

Fonte: Saúde na Internet

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