Segundo a comissária europeia da Agricultura, Mariann Fischer Boel, a União Europeia (UE) vai permitir a mistura de vinhos tintos e brancos, conhecido como "mistura", para a produção de vinhos de mesa, especialmente rosés, que até agora eram proibidos nos países comunitários.

De acordo com outras fontes, os peritos dos países da UE aceitaram há algumas semanas, num Comité de Gestão, a nova legislação, pelo que já foi remetida à Organização Mundial do Comércio (OMC) e, após este procedimento, será rectificada pela UE.

Fischer Boel indicou que a nova regulamentação "introduz" a possibilidade de utilizar, para os vinhos da EU, outras práticas enológicas, aprovadas pela Organização Internacional do Vinho (OIV).

Permitirá, portanto, de acordo com a comissária: a " desalcoolização parcial dos vinhos", a adição de componentes, tais como PVI ou PVP para reduzir o conteúdo de cobre, ferro e metais pesados, a adição de goma de celulose e a estabilização por tratamento com troca de “catiões”.

A UE introduz assim, para os seus vinhos, técnicas utilizadas por outros concorrentes.

Em França, a Associação dos produtores de vinho apelida a “mistura” de "aberração", porque receia que, na prática, o consumidor confunda este vinho com o verdadeiro vinho rosé.

Por outro lado, os viticultores franceses manifestaram preocupação porque em comparação com a sazonalidade do seu produto, os supermercados poderão oferecer durante todo o ano "rosé barato" em quantidades industriais.

Fonte: Besana

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.