Um estudo publicado na revista “Applied and Environmental Microbiology” revela que compostos presentes nas uvas podem ser eficazes na inibição da acção da bactéria Helicobacter pylori (H. pylori).

Cientistas da Clemson University, nos EUA, avaliaram os efeitos antibacterianos de extractos de diversos tipos de uva, assim como de compostos puros das uvas, como o resveratrol, ácido elágico e miricetina, em culturas de H. pylori.

Após 24 horas de tratamento, a maior eficácia no combate à acção da H. pylori foi evidenciada por um extracto da pele da uva muscadina (uva extremamente ácida), seguida do extracto total e das sementes.

Para além do extracto da uva, dois compostos isolados – o resveratrol e o ácido elágico – mostraram-se eficazes na inibição do crescimento da bactéria.

Os autores referem que neste estudo, os extractos de uva e os seus compostos foram eficazes na inibição do crescimento da H. pylori in vitro, mostrando, no entanto, uma maior eficácia o extracto da pele da uva muscadina.

De acordo com os cientistas, a terapia com antibióticos é comprovadamente eficaz para um alívio inicial, contudo, com o tempo, a bactéria pode adquirir resistência ao fármaco, conduzindo os pacientes a recaídas.

Apesar de os extractos naturais de outros alimentos, como brócolos, alho e chá verde já terem sido testados na sua acção contra a bactéria, as uvas, com os seus elevados níveis de antioxidantes e polifenol, ainda não tinham sido avaliadas.

Fonte: Saúde na Internet

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