O Comité Permanente da Cadeia Alimentar da União Europeia aprovou a utilização em alimentos da formulação de BASF denominada LycoVit®, o que pressupõe luz verde para a utilização deste produto, só falta a aprovação formal por parte da Comissão Europeia.

Este produto é licopeno sintético, que é idêntico ao que surge naturalmente em alimentos como o tomate, a melancia e a papaia, aos quais se atribuem diversas qualidades saudáveis, incluindo a protecção contra doenças cardíacas e alguns tipos de cancro.

O licopeno é uma substância carotenóide que dá a cor avermelhada aos alimentos e é um antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos das células causados pelos radicais livres.

O LycoVit® já é comercializado há vários anos, em países não pertencentes à União Europeia, e é utilizado para fortificar alimentos tais como sumos, bebidas desportivas, suplementos, pão e outros alimentos.

Fonte: Agrodigital

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