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O chá verde é um dos alimentos actualmente em voga devido aos seus efeitos benefícios para a saúde, conferidos pelo seu teor em antioxidantes.
Os estudos efectuados até ao momento relacionam o chá verde com a redução do risco de doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro.
Porém, um novo estudo, relaciona o consumo de chá verde com a protecção contra a doença periodontal.
A doença periodontal é uma doença infecto-inflamatória que agride os tecidos de suporte (gengiva) e sustentação (cemento, ligamento periodontal e osso) dos dentes.
Esta doença caracteriza-se pela perda de inclusão do ligamento periodontal e destruição dos tecidos ósseos adjacentes.
O novo estudo analisou a saúde oral de 940 pessoas, encontrando uma incidência significativamente menor de indicadores da doença periodontal nas pessoas que consumiram chá verde num período considerável.
Esta ligação é atribuída ao antioxidante catequina, que reduz a inflamação crónica, incluindo a que é causada por bactérias da boca que afectam as gengivas e os ossos.
Fonte: Agrodigital
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