Segundo um estudo publicado nos Archives of Internal Medicine, os homens que ingerem mais vitamina C têm menos probabilidade de desenvolveram gota, um tipo de artrite dolorosa.

Investigadores, liderados por Hyon K. Choi, da Boston University School of Medicine, nos EUA, estudaram durante vinte anos, entre 1986 e 2006, a relação entre a ingestão de vitamina C e o desenvolvimento da gota em 46 994 homens.

Todos os quatro anos, os homens respondiam a um questionário completo sobre a sua dieta e eram ainda registados os seus consumos de vitamina C, tanto através da alimentação como da ingestão de suplementos.

Todos os dois anos, os participantes revelavam se tinham sido diagnosticados com gota ou se tinham desenvolvido sintomas relacionados com essa doença.

Após 20 anos de acompanhamento, os investigadores verificaram que 1 317 homens desenvolveram gota.

Comparando com os participantes que tinham ingerido menos de 250 mg de vitamina C por dia, o risco de desenvolvimento de gota foi 17% menor nos que consumiram diariamente 500 a 900 mg, 34% menor nos que ingeriram 1 000 a 1 499 mg por dia e 45% menor nos que ingeriram 1 500 mg por dia de vitamina C ou mais.

O estudo demonstrou também que, quando comparados com os participantes que não tinham ingerido suplementos de vitamina C, os que ingeriram entre 1 000 a 1 499 mg por dia tinham um risco de desenvolvimento de gota 34% menor e os que ingeriram 1 500 mg ou mais por dia apresentavam um risco 45% menor.

Os autores deste estudo sugerem que a vitamina C poderá reduzir os níveis de ácido úrico no sangue, um composto natural que se deposita em forma de cristais à volta das articulações, conduzindo à dor, inflamação e edemas associados com a doença.

Fonte: Saúde na Internet

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