O consumo de uma dieta mediterrânica pode ajudar a controlar alguns dos problemas metabólicos em adultos mais velhos, com risco elevado de doença cardíaca, sugere um estudo recente.

De acordo com os resultados do estudo, a prevalência ...

Foi aprovada, pela comissão Europeia, a Decisão 2009/163/CE que altera a Decisão 1999/217/CEE que adopta um ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) emitiu um parecer desfavorável sobre compostos contendo vanádio (elemento químico metálico que nunca se encontra no seu estado puro mas em combinação com outros minerais) usados para fins ...

De acordo com um estudo realizado na Índia, os frutooligossacáridos (FOS) podem ser usados para substituir parcialmente a sacarose em sumos de fruta, sem afectar negativamente as características físicas do sumo.

Os investigadores do ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) afirma que não existem actualmente dados suficientes para conhecer os riscos para a saúde humana que podem advir da contaminação de cereais de pequeno-almoço com tinta da ...

Os pedidos de aprovação das menções que podem ser usadas para indicar alegadas qualidades benéficas dos alimentos chegaram em tais números à Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) que o organismo ...