O Regulamento (CE) nº 119/2009 (disponível no Qualfood) vem harmonizar as condições comunitárias aplicáveis quer à importações quer ao ...

Um estudo realizado por investigadores britânicos revelou que, ao contrário do que se pensava, o consumo de ovos não provoca um aumento excessivo de colesterol, nem causa riscos de enfarte.

O relatório elaborado por dois especialistas da ...

Nutricionistas da Universidade de Montreal (Canadá) alertam para os riscos do consumo das bebidas energéticas, em especial entre os jovens estudantes, que nos últimos anos tem aumentado muito o seu consumo, tanto para aumentar a sua concentração ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) encerrou, domingo passado, um matadouro clandestino localizado em S. Bartolomeu de Messines, no concelho de Silves.

A ASAE actuou depois de várias suspeitas de acções de abate de ...

O Ministério da Saúde e da População do Egipto anunciou um novo caso de infecção humana com o vírus da gripe aviária H5N1.

A pessoa infectada é uma criança de um ano e meio do distrito de Maghagha.

A criança adoeceu a 6 ...

Uma equipe de cientistas do Centro Avançado de Microbiologia dos Alimentos (CAMA), da Universidade Politécnica de Valência (UPV), tem desenvolvido e validado novos métodos moleculares que permitem a detecção, de uma ...