As fibras estão em alta.

Antes negligenciadas, agora estão na vanguarda da pesquisa e desenvolvimento graças aos seus benefícios multifuncionais – desde o suporte ao microbioma e a melhoria da saúde digestiva até o aumento da saciedade, o controlo do açúcar no sangue e até mesmo o bem-estar mental.

Esta sessão explora o renascimento das fibras, destacando novas fontes, inovações prebióticas e estratégias de formulação que tornam os produtos ricos em fibras mais atraentes e eficazes.

Descubra como as marcas estão a aproveitar as fibras para atender à demanda do consumidor por mais saúde e funcionalidade.

Data: 10 junho 2026, quarta-feira

Horário: 15h

Duração: 60 minutos

Inscrições aqui.

A Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM), do Politécnico de Leiria, anuncia a realização do 9.º Simpósio em Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável, que terá lugar no dia 16 de junho de 2026, em Peniche.

Este evento científico pretende afirmar-se como um espaço privilegiado de partilha de conhecimento e de divulgação de iniciativas inovadoras ao longo de toda a fileira alimentar. Reunindo investigadores, docentes e estudantes, o simpósio promove uma abordagem integrada e multidisciplinar aos desafios atuais da sustentabilidade alimentar.

Organizado em parceria com o MARE – Centro de Ciências do Mar e do Ambiente, o evento proporcionará um ambiente de colaboração interdisciplinar, centrado na ciência como motor de desenvolvimento de soluções para os desafios contemporâneos. Mantém-se, igualmente, o compromisso com o apoio a investigadores em início de carreira, incentivando um espaço inclusivo e estimulante para a troca de conhecimento entre diferentes gerações e áreas científicas.

O programa científico contemplará temas como a produção de alimentos, a transformação de alimentos e o ambiente sustentável, refletindo a diversidade e a complexidade das questões associadas aos sistemas alimentares atuais.

Mais do que um encontro académico, este simpósio afirma-se como uma plataforma que promove a ligação entre conhecimento, inovação e ação, reforçando a interface entre ciência e sociedade – essencial para a construção de sistemas alimentares mais resilientes e sustentáveis.

O evento conta com a colaboração ativa de diversas instituições parceiras, cuja participação na comissão organizadora reflete o compromisso partilhado com a promoção da sustentabilidade e o avanço científico nesta área.

Data: 16 junho 2026, terça-feira

Local: ESTM - IPLeiria, Peniche

Os resumos podem ser submetidos até 27 de abril.

A participação é gratuita, sendo, no entanto, obrigatória a inscrição.

O IV Simpósio Nacional de Frutos Secos, uma organização da Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal (SCAP) e do Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos (CNCFS), terá lugar de 17 a 19 de junho de 2026, no Auditório Virgílio Pinto de Andrade, da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.

O evento conta com Márcia Silva (INIAV) na Comissão Organizadora e Filipa Queirós (INIAV) na Comissão Científica

Três anos após o III Simpósio Nacional de Frutos Secos, realizado em Faro, em 2022, a SCAP e o CNCFS trazem a debate temas essenciais como:

• Evolução e importância económica do setor em Portugal;
• Produção sustentável e contributo do setor para a mitigação das alterações climáticas;
• Material vegetal e sistemas de produção;
• Transformação industrial, inovação em produtos e subprodutos;
• Comercialização, exportação e tendências dos mercados, no âmbito das fileiras da alfarrobeira, amendoeira, aveleira, nogueira e pistácio.

Destinatários:

• Professores e Investigadores
• Técnicos e Empresários Agrícolas
• Estudantes do Ensino Superior

Data: 17 a 19 de junho de 2026

Local: Auditório Virgílio Pinto de Andrade, da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco

Programa e mais informações aqui.