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O desperdício alimentar não se combate apenas com campanhas de sensibilização. É esta uma das conclusões do projeto europeu COMBINE, que acompanhou durante mais de um ano os alimentos desperdiçados na escola ...
Celebrado anualmente a 3 de novembro, o Dia da Sanduíche é uma oportunidade para destacar um dos alimentos mais versáteis e consumidos em todo o mundo.
Presente em diferentes culturas e formatos, a ...
Uma embalagem sustentável começa muito antes de chegar às nossas mãos: começa na fase de conceção. É esta a ideia que abre o nono episódio de “Embalagens e Inovação Sempre no Ponto”, a websérie com que a ...
O Regulamento (UE) 2024/2895 impõe requisitos mais rigorosos para o controlo de ...
A transformação digital está a chegar a todas as etapas da cadeia agroalimentar, e a classificação de carcaças é uma das áreas onde a tecnologia está a gerar impactos cada vez mais significativos.
A utilização de insetos como fonte sustentável de proteína está a ganhar relevância na Europa, mas o seu potencial vai muito além da alimentação humana e animal. Novos projetos de investigação e iniciativas ...
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