De acordo com o Codex Alimentarius, a segurança dos alimentos (Food Safety) corresponde à garantia de que um alimento não causará danos ao consumidor devido à presença de perigos biológicos, químicos ou ...

Vivemos convencidos de que a agricultura industrial representa uma das maiores conquistas da humanidade. Desde pequenos ouvimos a mesma história: a população mundial cresce, os recursos são limitados e, ...

A Direção-Geral da Saúde (DGS), através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), publicou o seu relatório anual relativo a 2026. O documento reúne dados atualizados sobre o ...

Num contexto em que os consumidores procuram opções alimentares mais económicas, nutritivas e sustentáveis, o feijão seco merece regressar às despensas dos portugueses.

Se perguntarmos de onde vem o grão-de-bico com que é feito o húmus ou o feijão que encontramos na lata do supermercado, a resposta revela uma realidade desconfortável: Portugal produz uma ...