Não são apenas as calorias do chocolate que nos trazem preocupação!

Um artigo publicado na revista científica Consumer Reports indica que uma equipa de biólogos da Universidade de Miami identificou níveis elevados de cádmio e chumbo em marcas populares de chocolate amplamente disponíveis no mercado americano. O que preocupa os investigadores é que este elemento tóxico não só prejudica a saúde dos consumidores, como também pode afetar negativamente os seus filhos e até mesmo os seus netos.

Durante o estudo, os cientistas descobriram este metal, encontrado não apenas no chocolate, mas também no arroz, nas tortilhas e nos frutos do mar. Quem imaginaria que muitos dos nossos alimentos favoritos guardassem segredos tão obscuros?

Leia aqui o artigo científico completo.

Fonte: Frontiers