Estudo de larga escala, publicado no no American Journal of Clinical Nutrition, revela que uma dieta salgada pode aumentar em 10% o risco de desenvolver cancro no estômago.

O estudo sul-coreano avaliou informações sobre a dieta e estilo de ...

Foi recentemente publicado, pela Comissão Europeia (CE), o Regulamento (CE) nº 238/2010, que veio alterar alguns requisitos de rotulagem para bebidas com um teor de álcool ...

Uma nova variedade de lentilhas, desenvolvida por investigadores de Serviço de Investigação Agrária (ARS), dos Estados Unidos da América (EUA), apresenta sementes com maior rendimento, estabelece relações de simbiose com bactérias benéficas ...

A agência europeia de segurança alimentar (EFSA) realizou testes a alimentos e rações, na Europa.

Para a realização desses testes, foram recolhidas 7 mil amostras em 21 países, entre 1999 e 2008.

Os resultados foram ...

A criação de novos produtos derivados de subprodutos vegetais, principalmente de alcachofra, é o principal objectivo de um projecto que está a ser desenvolvido pelo Centro de Investigação e Tecnologia Alimentar (CITA), em Rioja no norte de ...

Investigadores do Institute of Food Research (IFR), nos Estados Unidos da América (EUA), descobriram que os microrganismos patogénicos do género