O “mapa” da língua humana dividia-se em quatro (ácido, salgado, doce e amargo) até o umami, sabor descoberto, em 1908, pelo japonês Kikunae Ikeda, ser reconhecido pela comunidade científica, no início dos anos 2000, como o quinto ...

Quase três quartos de bolos e outros alimentos à base de arroz destinados a bebés e crianças jovens contêm níveis perigosamente elevados de arsénico que têm sido associados a problemas de saúde, incluindo cancro.

Os resultados ...

A DGAV informa que é publicada, através do Ofício Circular n.º 6/G/2017, a

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou hoje ter apreendido 42 toneladas de produtos alimentares de origem animal, num entreposto frigorífico não licenciado, na zona de Braga.

Em comunicado, a ASAE adianta que, em ...

Mais de 300 mil latas de conserva de peixe foram apreendidas em Portugal numa operação da Interpol e Europol que visou comida e bebida adulterada, levando à apreensão de 26 milhões de litros de álcool em todo o mundo.

A operação ...

Foi publicado no dia 24 de abril o Edital n.º 44 da Língua Azul, dando conta do fim do período sazonalmente ...