Uma em cada três pessoas tem doenças da voz devido a alterações e erros do regime alimentar, que provocam a subida de suco gástrico e irritam a laringe.

O director do Departamento de Otorrinolaringologia, Voz e Perturbações da ...

Um dos grandes produtores de iogurtes, a nível mundial, anunciou que vai deixar de utilizar as alegações nutricionais em dois dos seus produtos lácteos, mais conhecidos, face à possibilidade de rejeição dessas alegações, por parte da União ...

Uma alimentação rica em frutos secos, legumes e peixe, pode prevenir a doença de Alzheimer, revela um estudo da Universidade Columbia, nos Estados Unidos da América (EUA).

Neste estudo, os investigadores analisaram detalhadamente, ao ...

O Painel da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) sobre aditivos alimentares, o Painel ANS( Painel sobre Aditivos alimentares e fontes de nutrientes adicionadas a alimentos), avaliou a segurança dos glicosidos de esteviol, ...

Uma equipa de investigadores da Universidade de Miami desenvolveu um teste utilizando nanopartículas douradas que mudam de cor na presença de melamina.

O processo, que também envolve duplo teste de cor e precipitação, demora apenas 15 ...

A goma-arábica modificada com n-octil anidrido succínico (OSA) é seguro para utilizar como emulsionante em aromas e em alimentos, de acordo com parecer da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), depois de uma pedido de análise de ...