Não é a uva nem a maçã. O alimento com mais antioxidantes de acordo com um estudo realizado pelo Instituto de Pesquisa de Hyderabad, na Índia, é a goiaba.

A pesquisa concluiu que em cada 100 gramas de goiaba, há cerca de 500 ...

Apreendidas pela ASAE 320 toneladas de alimentos de origem asiática impróprios para consumo.

Mais de 320 toneladas de alimentos de origem asiática avaliadas em quase dois milhões de euros e impróprias para consumo foram ...

Nos últimos anos, a proteína extraída do soro do leite tem emergido como o principal suplemento alimentar indutor e acelerador de ganhos no tamanho e na força muscular. Inicialmente era visto apenas como um produto feito dos restos da produção ...

A alface pode transformar-se numa arma contra a dengue. Cientistas brasileiros deverão estudar o uso da alface geneticamente modificada como vacina comestível contra a doença.

Segundo os especialistas, a técnica consiste na inoculação ...

Os casos de salmonela em humanos diminuíram para metade na União Europeia (UE) nos últimos cinco anos, mas aumentaram nos EUA durante o mesmo período, revelou esta terça-feira a directora da Autoridade de Segurança dos Alimentos Europeia (AESA), ...

A Direção-Geral de Saúde (DGS) alertou hoje para o elevado consumo de cafeína pelos jovens, sublinhando que pode «mascarar problemas de falta de sono», aumentar a pressão arterial ou causar insónias e tremores.

O coordenador da ...