Evitar que os alimentos frescos apanhem sol no caminho para casa e cozinhá-los a altas temperaturas são recomendações da associação de defesa do consumidor Deco, que está a fazer sessões de esclarecimento sobre segurança alimentar na ...

No âmbito do XXIX Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, que se realizou em Logroño (Espanha) durante toda a semana, foram apresentadas as conclusões de três mesas redondas sobre o melhor método de fecho do vinho (cortiça, alumínio ou ...

A Comissão do Codex Alimentarius analizará a aprovação de propostas destinadas a melhorar a protecção dos consumidores e evitar o aparecimento de agentes patogénicos.

Genebra acolhe do 3 ao 7 de Julho cerca de 500 ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou hoje que encerrou um hipermercado do norte e instaurou três processos-crime depois de uma inspecção realizada a 108 espaços do género em todo o país.

De acordo com a ...

A EFSA volta a expor a sua estratégia em curso e explica novas iniciativas para a cooperação com os Estados-Membros na avaliação dos riscos dos OGM.

Nas vésperas da discussão sobre OGM do Conselho do Ambiente da UE a 27 de Junho, ...

Um trabalho revela que um microrganismo da flora do sistema digestivo faz com que se aproveite melhor o potencial energético dos alimentos.

Uma ideia muito estabelecida até agora era que os alimentos tinham um valor energético fixo, ...