As suspeitas de alerta alimentar, na União Europeia (UE), são geridas pelo sistema de alertas RASFF, que decide se é necessário retirar um produto do mercado.

Os termos alerta alimentar e crise alimentar suscita, normalmente, alguma ...

Na União Europeia (UE) geram-se, a cada ano, mais de 500.000 toneladas de resíduos de cebola, o que se converteu num problema ambiental. Os resíduos incluem cascas, camadas externas, raízes e talos, assim como as cebolas que não alcançam o ...

A Organização Mundial de Saúde (OMS) lançou esta semana a quarta edição dos seus guias sobre a qualidade da água potável. Nos referidos guias a OMS pede aos governos que reforcem o controlo da qualidade da água com planos de segurança que ...

Uma bactéria com propriedades “anti-Listeria” está a ser testada em alheiras, por uma equipa de investigação da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto (ESB-UCP).

A listeriose é uma infecção de ...

Os produtos que contêm o adoçante glicosídeo do esteviol poderão vir a ser permitidos na União Europeia (UE) no início do próximo ano, após a aprovação por parte do Comité Permanente da Cadeia Alimentar e da Segurança Animal (CPCASA) de ...

As saladas embaladas são cada vez mais procuradas pelos consumidores, pois são bastante práticas, uma vez que já se encontram lavadas e cortadas.

No entanto, embora sejam práticas e apelativas, já é recorrente a associação deste ...