Diz-se que os antioxidantes evitam o envelhecimento, combatem doenças, e abrem guerra contra os radicais livres danosos, que se apoderam dos nossos corpos diariamente.

Mas será que estes antioxidantes – compostos poderosos, que se ...

Segundo cientistas espanhóis, uma nova técnica pode resultar num melhoramento do perfil nutricional e de segurança para as futuras gerações de organismos geneticamente modificados (OGMs).

A invenção, publicada no American ...

A normativa europeia adapta-se à inovação tecnológica e legisla o uso de novos materiais destinados a entrar em contacto com alimentos.

A actual normativa sobre materiais e objectos destinados a entrar em contacto com os alimentos, ...

Na Finlândia estão a ser desenvolvidos novos métodos de produção, em massa, de papel bioactivo, este papel utiliza reacções selectivas de biomoléculas, tais como enzimas e anticorpos.

A sua utilização em embalagem, pode servir como ...

China enviou um aviso dirigido aos consumidores dos Estados Unidos, para evitarem o uso de dentífricos chineses, pois estes podem conter um químico venenoso, aumentando assim, a segurança a estes produtos, por parte da U.S. Food and Drug ...

Um novo teste rápido, para detecção de Salmonella, foi desenvolvido de modo a proporcionar resultados em menos de 18 horas, segundo declarações de Alaska Food Diagnostics, Fastrak Salmonella, supera outros métodos semelhantes em 6 ...