De acordo com o Regulamento (CE) nº 178/2002, que determina os princípios e normas gerais da legislação alimentar, cria a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos ...

Um novo método de monitorização não invasiva, que permite controlar a qualidade dos alimentos, foi recentemente desenvolvido por uma equipa de investigação.

Este novo método utiliza sensores que aplicam energia electromagnética e que ...

Um modelo matemático, desenvolvido por Investigadores do Serviço de Investigação Agrária (ARS), dos Estados Unidos da América (EUA), para ser utilizado no processamento do salmão fumado, pretende determinar a melhor combinação de ...

Actualmente existe um grande interesse no impacto das bactérias lácticas na nossa saúde. Um novo estudo da Faculdade de Saúde e Sociedade, da Universidade de Malmö, na Suécia, revela que a ocorrência de Lactobacillus reuteri no organismo ...

Uma garra mecânica, acoplada a um robô industrial com capacidade para decidir se um produto hortícola está maduro o suficiente para ser embalado, foi recentemente desenvolvida no Instituto de Automática e Informática Industrial (Instituto AI2), ...

A carência de determinadas vitaminas pode conduzir a uma menor função pulmonar nas pessoas com Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica (DPOC), que inclui enfisema e bronquite crónica, revela um estudo divulgado na reunião ...