Uma equipa de investigadores da Universidade de Miami desenvolveu um teste utilizando nanopartículas douradas que mudam de cor na presença de melamina.

O processo, que também envolve duplo teste de cor e precipitação, demora apenas 15 ...

A goma-arábica modificada com n-octil anidrido succínico (OSA) é seguro para utilizar como emulsionante em aromas e em alimentos, de acordo com parecer da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), depois de uma pedido de análise de ...

Foi dada luz verde ao uso de um novo biocida para materiais em contacto com alimentos, após as autoridades alemãs solicitarem uma avaliação do químico.

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) aprovou, o mês passado, o ...

A exposição à luz era, até agora, o principal factor para conseguir um óptimo crescimento dos vegetais, um dos elementos mais importantes de que depende o crescimento e a sobrevivência de uma planta.

No entanto, uma equipa de ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) emitiu um parecer relativo ao nível de ingestão diária tolerável para a melamina, composto químico normalmente utilizado na produção de certos plásticos, no qual sugere a sua ...

A ingestão de suplementos nutricionais contendo ácidos gordos, vitaminas e minerais pode reduzir comportamento agressivo, sugere um estudo realizado recentemente na Holanda.

O estudo, publicado na Aggressive ...