As conservas alimentares são o resultado de um ou vários processos de manipulação dos alimentos, cuja finalidade é preservá-los do ataque dos microrganismos patogénicos, e mante-los nas melhores condições possíveis, durante um período de ...

Três toneladas de carne e outros géneros alimentícios sem condições para serem comercializados foram apreendidos pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) num entreposto de Santa Comba Dão, sendo os dois alegados responsáveis ...

A Comissão Europeia (CE) adoptou ontem uma proposta de regulamento que simplifica consideravelmente os procedimentos de rotulagem e de comercialização dos alimentos para animais, incluindo os animais de companhia.

A nova proposta ...

O consumo exagerado de grelhados de carne é um factor de risco para o cancro do estômago, que mata em média oito portugueses por dia, foi o alerta dado por um especialista num congresso em Almancil, Algarve.

A par do aumento da ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu esta terça-feira, em Peniche, uma câmara frigorífica com cerca de 40 toneladas de peixe congelado que não estará em condições de ser comercializado.

A apreensão da ...

No ano passado, 258 pessoas morreram vítimas de intoxicação alimentar na China, o que representa um aumentou de 32% com relação a 2006.

Esta divulgação foi feita após uma série de escândalos, nos quais produtos chineses foram ...