A Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Norte (DRAPN) lançou um alerta aos produtores transmontanos para deixarem de reutilizar sacos de adubos, na apanha da castanha, por colocarem em risco um dos produtos nacionais com maior peso nas ...

O presidente da Autoridade da Segurança Alimentar e Económica, deu uma conferência, sobre as atribuições da ASAE, que decorreu no auditório da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e que, reuniu mais de uma centena de operadores económicos ...

Apesar da crença que o gás nas bebidas engorda, um investigador norte americano traz nova luz sobre assunto, ao ter defendido em Lisboa no Curso de Gastrenterologia para Clínicos Gerais que, o gás nas bebidas não é responsável pelo aumento de ...

Foi implementado, adaptado e acreditado um método inovador para a análise de resíduos de pesticidas em alimentos – QuEChERS Combined QC (acrónimo para Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged e Safe).

Agora é possível controlar ...

Cientistas da Universidade de Santiago de Compostela (USC) conseguiram criar, em laboratório, uma enzima presente no estômago dos búfalos, habitualmente utilizada no fabrico de queijo, particularmente o conhecido como mozzarella.

A ...

O grupo alimentar Cargill pediu aos estabelecimentos alimentares dos Estados Unidos que lhes devolvessem quase meio milhão de quilos de carne picada, devido à possibilidade de presença de Escherichia coli.

Os produtos foram ...