Bacteriófagos podem ser trabalhados com o objectivo de atacar e destruir biofilmes – patogénicos difíceis de remover em maquinaria e outras superfícies de locais de produção.

Estas colónias de formas patogénicas, tal e qual uma ...

O Departamento de Clínicas Veterinárias do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) está a trabalhar em parceria com a Cooperativa Agrícola de Vila do Conde, com o objectivo de implementar regras de produção e qualidade do leite, ...

A utilização de bacteriófagos, como uma ferramenta natural para combater Listeria, foi alvo de aprovação para utilização nos Estados Unidos.

EBI Food Safety's Listex P100, da Irlanda, foi aprovado como “generally ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) adoptou a 5 de Julho um parecer relativo ao corante alimentar Vermelho 2G (E 128), que é apenas permitido em certas salsichas de pequeno-almoço e carne de hambúrguer.

Cerca de cinco mil embalagens falsificadas, de uma variedade de pasta dentífrica Colgate, com um produto nocivo para a saúde foram apreendidas em todo o País pela Autoridade de Segurança Alimentar (ASAE).

As apreensões foram ...

Foi aprovado ontem pelo Conselho de Ministros a transposição de directivas comunitárias para a ordem de jurídica interna no âmbito do controlo dos alimentos para animais e a produção de controlo de espécies ...