ASAE assegura segurança alimentar Operação Restoran

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Lisboa Oeste, realizou no dia de ontem, uma ...

A Comissão Europeia apresentou a nova proposta para a Política Agrícola Comum (PAC), a aplicar depois de 2027. O ...

Probióticos são microrganismos vivos amplamente consumidos, cujo objetivo é conferir benefícios à saúde, especialmente à saúde intestinal. No entanto, pesquisas recentes indicam que esses suplementos podem causar ...

Quando pensamos em intoxicação alimentar, é fácil imaginar uma refeição estragada, carne mal passada ou ovos estragados. Mas e se o alimento que nos deixou doentes fosse perfeitamente seguro? Em muitos surtos, o verdadeiro culpado não é o ...

Sejam ovos mexidos pela manhã ou frango assado no jantar, aves e ovos são a base das diversas refeições. Mas esses alimentos básicos ricos em proteínas apresentam um risco invisível: a Salmonella. Essa bactéria comum, porém, ...