O fascínio dos frutos do mar crús é inegável. Da textura amanteigada do sashimi premium à explosão salgada de ostras frescas, essas iguarias conquistaram os corações dos entusiastas da comida no mundo todo. No entanto, por trás de seu apelo culinário, há uma realidade potencialmente perigosa que todos os amantes de frutos do mar deve entender. À medida que o consumo de frutos do mar crús continua a aumentar globalmente, também aumentam os relatos de doenças transmitidas por alimentos relacionadas a essas iguarias marinhas.

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Fonte: Food Poisoning News

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