|
||||||
Animais sujeitos a engorda rápida são perigo para saúde pública.A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) detectou nos últimos seis meses quase 2 mil bovinos sujeitos a engorda rápida com produtos tóxicos para os humanos, anunciou esta quarta-feira o presidente daquele organismo do Ministério da Economia e Inovação.
Em conferência de imprensa de balanço da operação «Beta Furacão», António Nunes afirmou que de mais de 9 mil animais analisados em explorações ou matadouros entre o Mondego e o Sado, 1.861 foram apreendidos por revelarem utilização de betagonistas.
Estes fármacos, explicou, são utilizados em doses superiores ao permitido por lei para engordar os animais mais depressa, através do aumento da massa muscular, e resultam numa carne com pouca gordura e que diminui bastante de tamanho depois de cozinhada.
O consumo de carne com doses elevadas de resíduos betagonistas pode provocar intoxicações agudas, com sintomas como tremores, palpitações, náuseas e diarreia e a acumulação dos resíduos pode ter efeitos carcinogénicos.
Em Portugal já foram detectados quatro casos de intoxicação, que afectaram cinquenta pessoas no total, segundo os dados da ASAE.
O medicamento Clembuterol, um betagonista, só pode ser utilizado em pecuária para inibição de partos prematuros e todas as aplicações têm de ser registadas pelo médico veterinário que as faça.
No entanto, alguns proprietários de explorações bovinas usam os medicamentos para conseguir vacas que num ano chegam a pesar 400 quilos quando o seu peso normal para a idade é de 250 quilos.
Além dos bovinos apreendidos, com o valor comercial de 1,2 milhões de euros, a ASAE instaurou oito processos-crime e quatro processos de contra-ordenação, suspendeu duas fábricas, apreendeu mais de quatro mil quilos de aditivos alimentares e 50 embalagens de medicamentos.
Ao todo foram fiscalizadas 22 explorações e nove matadouros, visando 110 produtores.
A prática de engorda rápida com betagonistas viola três leis, perigo relativo a animais ou vegetais, punível com pena até dois anos de prisão ou multa, corrupção de substâncias alimentares ou medicinais, sujeito a pena de prisão de um a oito anos, e proibição de substâncias betagonistas, com contra-ordenação que pode ir de 500 euros a 44.890 euros.
A ASAE vai alargar a fiscalização à área farmacêutica para combater a utilização de medicamentos para engorda rápida de bovinos, anunciou hoje o secretário de Estado do Comércio, Serviços e Defesa do Consumidor.
Fonte: PortugalDiário
Copyright © 2003-2025 IDQ - Inovação, Desenvolvimento e Qualidade, Lda.