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De acordo com uma investigação realizada por departamentos de diversas universidades dos Estados Unidos, a melancia pode ser um bom auxiliar nos processos de cicatrização.
A riqueza desta fruta de Verão em citrulina, um aminoácido, é usada pelo organismo humano para fabricar a arginina, outro aminoácido que participa no processo de cicatrização, sobre a qual outras investigações demonstraram eventuais benefícios em casos de pressão arterial elevada e alto teor de açúcar no sangue.
O estudo, cujos resultados foram publicados na revista “Nutrition”, revela alguns resultados dos investigadores norte-americanos que concluíram o fornecimento de citrulina pela melancia, quase pronta a usar.
Os cientistas recorreram a voluntários que se submeteram a dietas com e sem sumo de melancia. Um terceiro grupo de individuos consumiram uma grande quantidade de sumo e demonstraram ter 18% de arginina já sintetizada na circulação sanguínea.
Fonte: Jornal de Notícias e Confagri
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