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A polémica à volta dos aditivos alimentares já não é novidade, mas agora um estudo prova que, crianças com hiperactividade podem ver agravados os sintomas após a ingestão de determinados corantes.
Este estudo levantou essas suspeitas, há um ano atrás, altura em que a Federação Europeia de Segurança Alimentar (FSA) pediu à universidade, onde foram estudados dois grupos etários, crianças de sete e outras de nove anos de idade, os resultados.
O estudo permitiu tirar conclusões seguras, de forma a poder afirmar que, determinadas misturas de corantes com benzoato de sódio poderão incrementar a hiperactividade.
A hiperactividade é uma doença neurológica que se caracteriza pela falta de concentração e pela impulsividade dos doentes.
O estudo, agora divulgado, vem confirmar aquilo que algumas experiências já tinham demonstrado.
Na União Europeia estão autorizados 300 aditivos alimentares, no entanto, todos eles só foram testados de forma individual.
O problema, segundo o novo estudo, são as misturas.
Estudos anteriores já alertaram para outros problemas, mais comuns, causados pelos aditivos alimentares, como as alergias e problemas gástricos.
O estudo que alerta para o agravamento da hiperactividade ainda não chegou ao fim, apesar de já ter sido entregue à FSA.
Se as conclusões se confirmarem a Federação deverá em breve emitir um parecer que poderá levar a retirada de alguns corantes do mercado.
Fonte: Sic online
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