A FAO está a promover a educação na Qualidade Alimentar e nos hábitos dietéticos, como forma de diminuir a má nutrição e as doenças crónicas alimentares em crianças.

A agência publicou um guia compreensivo para o desenvolvimento da prática da educação nutricional nas escolas primárias.

A forma mais eficaz, segundo estes, para diminuir os relatos de problemas dietéticos é apostar na educação das crianças sobre como comer de forma balanceada, apesar de este método ser muitas vezes negligenciado.

A ideia, não é só educar as crianças, mas também, que estas lições lhe fiquem presentes durante todo o seu crescimento, e que um dia eles as implementem dentro das suas famílias.

As instruções da FAO vão tão longe como o amamentação e os métodos alternativos à amamentação.

Disponível em Francês e Inglês, este guia curricular está à disposição de todos os ministros oficiais e profissionais envolvidos no plano de educação nutricional para as escolas primárias.

O guia não constitui por si só um auxilio ao ensino nutricional, mas sim assume-se como um ponto de partida para a criação de um programa curricular.

FAO deposita parte da sua iniciativa da saúde alimentar na educação, pois considera que a alimentação não é só um processo biológico.

Não há tempo a perder, num extremo do mundo existem crianças mal nutridas e noutro extremo há crianças angustiadas com a obesidade.

Fonte:foodnutricion

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