O Serviço de Investigação Agrícola (ARS) concedeu licenças a duas companhias para fabricar um novo método, mais rápido e mais sensível, para distinguir entre as diferentes espécies de Campylobacter .

O novo meio de cultura chamado Campy-Cefex foi especialmente concebido para detectar e diferenciar as colónias de C.jejuni e C.Coli da restante flora que contamina os alimentos.

Estas duas bactérias são uma das protagonistas, na lista de microrganismos responsáveis pelas conhecidas doenças alimentares.

Este meio começou a ser desenvolvido em 1987, e teve a cooperação de vários países entre eles a Polónia.

Numa das visitas à Polónia, para desenvolver o novo meio, os cientistas utilizaram os únicos antibióticos que tinham levado para adicionar ao meio - icloheximida e cefoperazona, devido à inexistência nesse país dos antibióticos habitualmente adicionados.

Surpreendentemente, os dois compostos promoveram uma eficácia superior, não só no cultivo de Campylobacter , mas também na inibição do crescimento da maioria dos restantes microrganismos.

Os antibióticos que se usavam em outros meios de Campylobacter, não foram necessários.

Foi concedida, em 1999, uma patente para o meio de cultura de Campy-Cefex, e agora finalizados acordos de licença para produzir o novo meio de cultivo com as companhias Becton Dickinson and Company e Neogen Corporation de Lansing.

O Campy-Cefex selecciona a Campylobacter entre a restante flora competitiva de uma amostras, formando colónias características que se assemelham a minúsculas gotas de água.

Desta forma, os microbiólogos podem calcular o nível de contaminação por Campylobacter numa amostra.

Fonte:ARS

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