|
||||||
O consumo diário de fruta e produtos hortícolas, em Portugal, é superior na população com um nível de escolaridade mais elevado e nas classes sociais mais altas, revelou um estudo da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNA).
O projecto europeu, denominado "Pro Children", iniciou em 2003 e teve como objectivo avaliar o consumo de fruta e produtos hortícolas em crianças, dos 11 aos 13 anos, e nos seus pais.
Além de Portugal, participam nesta pesquisa, que ainda não está totalmente concluída, Noruega, Dinamarca, Áustria, Islândia, Espanha, Holanda, Suécia e Bélgica.
As mães que participaram neste estudo consomem, uma média diária de 221 gramas de fruta e 171 gramas de vegetais, recomendando a OMS (Organização Mundial de Saúde) o consumo de 400 ou mais gramas por dia destes alimentos.
Das 1.853 mães que participaram neste estudo, a maioria afirma comer todos os dias fruta (73%) e produtos hortícolas (70%).
A sopa parece ser a razão pela qual, as mães portuguesas consomem uma quantidade razoável de frutas e vegetais.
Depois de analisado o consumo de fruta e vegetais junto dos pais, a Faculdade vai agora concluir o estudo relativamente às crianças, bem como cruzar dados, para perceber também o que determina a ingestão destes alimentos.
Fonte: Lusa, Saúde na Internet
Copyright © 2003-2025 IDQ - Inovação, Desenvolvimento e Qualidade, Lda.