A Direcção Geral de Sanidade e Protecção do Consumidor da Comissão Europeia publicou um guia para a amostragem de pescados inteiros, de diferentes tamanhos ou pesos, para análise de dioxinas.

O objectivo da publicação deste guia é fortalecer o controle dos níveis destes contaminantes em determinados géneros alimentícios.

Neste âmbito já existe o Regulamento (CE) n.º 1883/2006, da Comissão, que estabelece os métodos de amostragem e de análise para o controlo oficial dos teores de dioxinas e de PCB sob a forma de dioxina em determinados géneros alimentícios.

No entanto, nos casos em que um lote contenha mais de uma classe ou categoria de tamanho ou peso, também deve ser garantido que os pescados seleccionados para a amostra sejam representativos.

Por isso, este guia vem oferecer orientações específicas.

Fonte: Consumaseguridad

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.