Cientistas norte americanos e indianos obtiveram um arroz híbrido, criado entre as espécies de arroz cultivado e arroz silvestre, que possui um valor médio de proteína de 12,4 %, aproximadamente o dobro quando comparado às variedades de arroz mais comuns.

Depois de vária análises à linhagem deste arroz, os resultados indicam que a característica de alto teor proteico é transmitida à geração seguinte de forma estável.

Assim, acreditasse que estes híbridos possam vir a ser utilizados como material de partida para obter arroz que combine o alto teor proteico com um alto rendimento e boas qualidades agronómicas.

Um arroz deste tipo poderá vir a representar uma melhora, muito importante, da alimentação em muitos países em desenvolvimento.

Fonte:Agrodigital

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