A Diabetes é uma das patologias mais comuns na população mundial, segundo o Inquérito Nacional de Saúde, em Portugal estima-se que 2 a 4% da População seja diabética, estando esta prevalência a aumentar ao longo dos anos, e em ambos os sexos.

Foi feito um estudo de revisão sobre a actividade anti-diabética do alho, uma vez que este alimento é considerado um alimento funcional, o qual é largamente utilizado na culinária, associando-se o seu sabor aos benefícios para a saúde.

Estes investigadores analisaram 19 estudos que associavam o consumo de alho com a prevenção e tratamento da diabetes.

O alho poderá estimular a libertação de insulina pelo pâncreas, melhorando também a sua sensibilidade.

Desta forma, diversos estudos clínicos com pacientes diabéticos têm demonstrado o benefício do consumo de alho para a prevenção e tratamento desta patologia, onde é consistente a referência à actividade anti-oxidativa e anti-inflamatória.

Fonte: APN

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