Com as comemorações do Santo António, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) alerta que estará atenta à qualidade da conservação das sardinhas e bifanas.

O inspector-geral da entidade para a segurança alimentar, anunciou que a ASAE se encontra especialmente concentrada em verificar as condições destes petiscos nos arraiais das festas de Santo António, para confirmar que cumprem as regras básicas de higiene e conservação dos produtos alimentares.

A área de actuação será a da sardinha assada e das bifanas, pois há um conjunto de regras de conservação de produtos e de higiene que preocupa não só a ASAE como a outras entidades.

No entanto, o responsável diz-se confiante quanto à sensibilidade das pessoas que trabalham nas romarias para as ditas regras que são necessárias na preservação da qualidade dos alimentos.

Fonte: Fábrica de Conteúdos

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