A Comissão Europeia decidiu actualizar a base cientifica existente sobre a presença de chumbo nos alimentos, para poder levar a cabo uma correcta gestão do possível risco existente.

Assim, e tendo em consideração que estes níveis estão em revisão continua, foi solicitado à Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) uma opinião cientifica sobre o risco para a saúde humana relacionado com a presença deste elemento nos produtos alimentares.

A EFSA pediu com o propósito de poder recompilar toda a informação possível, o envio de todos os dados analíticos disponíveis de chumbo nos alimentos e bebidas.

Com os dados recebidos até 5 de Setembro, a agência realizará uma avaliação da exposição da população ao chumbo, prestando uma especial atenção aos grupos de risco.

Até lá o Regulamento 1881/2006 (existente no Qualfood), publicado a 19 de Dezembro de 2006, da Comissão Europeia, continua a fixar os teores máximos de determinados contaminantes nos géneros alimentícios, nomeadamente os níveis máximos permitidos para o chumbo.

Fonte: Consumaseguridad

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