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Consumo de café diminui o risco de cancro
2009-01-16

Um estudo dirigido por investigadores da Tohoku University School of Medicine, no Japão, concluiu que o consumo de café diminui o risco de incidência de cancro da boca, faringe e esófago.

As informações sobre o consumo do café foram obtidas através de questionários sobre alimentação.

Na investigação participaram 38 679 indivíduos, dos 40 aos 64 anos, sem história antecedente de cancro.

O trabalho concluiu que o risco de desenvolver este tipo de cancros está inversamente associado ao consumo de café.

Esta associação permaneceu inversa após a avaliação de outros factores, tais como sexo e localização do cancro.

Foram também tidos em consideração os dados sobre o consumo de tabaco e álcool quer no passado, quer à data do estudo.

Mesmo entre indivíduos com risco elevado para estes tipos de tumores, o consumo de café reduz o risco de cancro da boca, faringe e esófago.

Fonte: Saúde na Internet

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