Investigadores do Serviço de Investigação Agrária dos Estados Unidos da América (ARS) desenvolveram um biosensor microbiológico com capacidade para detectar Salmonella.

O referido biosensor poderá ser adaptado de forma a detectar também outras bactérias patogénicas.

O biosensor foi desenvolvido com base numa ciência que dá pelo nome de nanotecnología (ciência que tem como princípio base a construção de estruturas e novos materiais a partir de átomos).

Este biosensor contém partículas de um corante orgânico que se agrega a anticorpos da Salmonella, dando origem a uma coloração fluorescente que permite uma fácil identificação deste microrganismo.

A ingestão de alimentos contaminados com Salmonella pode levar os consumidores a sofrer uma intoxicação alimentar (salmonelose), doença que se caracteriza por causar náuseas, vómitos, diarreia, podendo mesmo levar à morte.

Fonte: USDA

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.