O consumo de ácidos gordos ómega-3 pode proteger as pessoas que sofrem de obesidade contra danos hepáticos, que podem levar ao desenvolvimento de diabetes, sugere um estudo da Universidade de Barcelona, em Espanha.

Segundo o estudo realizado em animais, dois tipos de lípidos derivados dos ácidos gordos ómega-3 (protectina e resolvina) são responsáveis pelo efeito protector contra este tipo de complicações.

Os investigadores realizaram o estudo em 4 grupos de ratos com uma alteração genética, sendo estes obesos e diabéticos.

A um grupo foi administrada uma dieta enriquecida em ómega-3, a outro uma dieta controlo, ao 3º grupo e ao último apenas foi administrada a resolvina.

Após 5 semanas, os investigadores concluíram que os ratos com a dieta enriquecida com ómega-3 apresentavam menor inflamação hepática, aumento da tolerância à insulina e diminuição da esteatose hepática (acumulação de gordura nas células hepáticas).

Os ácidos gordos ómega-3 também inibiram a formação de eicosanóides derivados de ácidos gordos ómega-6, relacionados com a inflamação, enquanto foi desencadeada a formação de resolvinas e protectinas derivadas dos ómega-3.

Este estudo demonstrou que os lípidos protectinas e resolvinas, derivados dos ómega-3, podem realmente reduzir a probabilidade de complicações hepáticas, como esteatose hepática e insulino-resistência (resistência das células aos efeitos da insulina), em indivíduos obesos.

Estudos anteriores já haviam relacionado o ómega-3 com a protecção contra obesidade e diabetes, o novo estudo veio apenas contribuir para o crescente número de evidências.

Fonte: APD

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