O presunto curado é um alimento de alto valor nutricional adequado para as crianças com mais de um ano de idade, assegura o responsável pela Secção de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição no Hospital Universitário Virgem Macarena, de Sevilha, Federico Argüelles, durante o V Congresso Mundial do Presunto realizado em Huelva.

Federico Argüelles afirma que o presunto é um alimento adequado para a dieta infantil desde os primeiros anos de vida e que é uma fonte de nutrientes que permite o bom desenvolvimento e crescimento das crianças.

Embora o leite materno seja o alimento mais adequado para os primeiros seis meses de vida, após este período as necessidades nutricionais das crianças requerem uma suplementação com alimentos sólidos.

Os especialistas recomendam a introdução de alimentação complementar a partir de seis meses, tanto para as crianças alimentadas a peito como para as crianças que ingerem fórmulas artificiais.

Argüelles adverte que é durante a infância que a má nutrição, por excesso ou defeito, tem maior importância, pois pode ter repercussões graves na saúde da criança, a curto ou a longo prazo.

O nutricionista afirma que é no primeiro ano de vida que a criança começa a adquirir hábitos alimentares, que correctos ou não, se mantêm ao longo de toda a vida.

Fonte: Consuma Seguridad