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As sardinhas, o salmão e o sol são algumas das fontes de vitamina D, uma substância que ajuda a prevenir doenças como o cancro, as depressões, a demência, a esquizofrenia, o raquitismo e os enfartes, alertou um especialista no II Congresso Ibérico de Medicina Anti-Envelhecimento.
O especialista norte-americano Michael Holik afirmou, no Congresso Ibérico, que a vitamina D pode salvar a vida e que todos dependemos dela.
Michael Holik recordou que uma das principais fontes da obtenção de vitamina D é o sol, mas frisou que a quantidade absorvida no Inverno é reduzida ou mesmo inexistente, dependendo do país em que se vive.
Pensar que se consegue obter vitamina D facilmente através da alimentação é um erro comum.
Segundo explicou Michael Holik, é muito raro conseguir obter vitamina D através dos peixes que são secos ou salgados, pois estes perdem a vitamina D.
O especialista esclarece que só o pescado como o salmão e a sardinha têm vitamina D.
Estudos realizados nos EUA com mulheres jovens que chegavam às urgências de hospitais com queixas de cansaço, dores e tendência para a depressão revelaram que todas elas tinham falta de vitamina D.
A carência de vitamina D está também relacionada com alguns tipos de cancro, nomeadamente cancro da mama, da próstata ou do cólon.
A vitamina D ajuda também a reduzir a probabilidade de enfartes ou outra doenças cardiovasculares, demência ou esquizofrenia (doenças mentais) ou osteoporose e osteomalácia (ambas doenças de ossos).
Fonte: DN Ciência
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