Foi solicitada à Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) a emissão de parecer científicos sobre a segurança de certos aromas de fumo destinados a serem utilizados em géneros alimentícios.

Os aromas de fumo avaliados pela EFSA foram o SmokEz C-10, o SmokEz Enviro 23 e o Scansmoke SEF7525.

O Painel CEF da EFSA expressou algumas preocupações relativamente à segurança de dois dos aromas de fumo avaliados, SmokEz C-10 e SmokEz Enviro 23.

Com base nos limitados dados toxicológicos disponíveis, a margem de segurança entre a exposição estimada e os níveis de ingestão acima dos quais podem ocorrer efeitos adversos para a saúde de animais, para o SmokEz C-10 e o SmokEz Enviro 23, foi considerada insuficiente.

Em contrapartida, o Painel concluiu que a utilização do aroma Scansmoke SEF7525, para os usos e níveis indicados pelo fabricante requerente, não constitui um risco para a saúde.

Fonte: EFSA e ASAE

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