A detecção de altos níveis da biotoxinas marinhas do tipo diarreico (DSP-Diarrheic Shellfish Poisoning) em Doñana, Espanha, levou à proibição da captura e comercialização de conquilhas nesta zona.

Os altos níveis de DSP foram confirmados em análises laboratoriais de rotina à água e aos moluscos.

As intoxicações alimentares devidas à ingestão de moluscos bivalves são relativamente frequentes e podem dever-se à contaminação por microrganismos patogénicos que proliferam nas águas costeiras.

Outra causa de toxicidade é a presença nos bivalves de biotoxinas provenientes de microalgas tóxicas. Este último tipo de contaminação, contrariamente ao anterior, ocorre ocasionalmente, sendo imprevisível, a longo prazo, o seu aparecimento.

A proibição da captura e comercialização de conquilhas desta zona, não será retirada enquanto não estiverem asseguradas as condições de salubridade necessárias para a comercialização destes moluscos.

Fonte: Consuma Seguridad

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