As dietas ricas em nozes podem reduzir significativamente o nível de colesterol, segundo revela uma investigação realizado por cientistas da Universidade de Harvard.

Nesta investigação, os cientistas analisaram 13 estudos em que participaram 365 pessoas sujeitas a dietas que duraram entre quatro a 24 semanas, e nas quais as nozes proporcionaram entre 10 a 24 % de calorias.

Depois de uma comparação entre as análises de sangue das pessoas que consumiram a dieta de controlo e outras a dieta suplementar com nozes, foi possível observar que as pessoas que comeram nozes apresentavam menos concentração de colesterol total e de LDL, geralmente conhecido como "mau" colesterol.

Para além destes efeitos, os ensaios indicaram que as nozes proporcionam benefícios significativos na capacidade de antioxidantes e nos marcadores anti-inflamatórios, sem qualquer efeito negativo no peso corporal.

Fonte: Confagri

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