O elevado consumo de frutose pode conduzir a problemas de memória, segundo revela um estudo laboratorial realizado em roedores na Universidade da Geórgia, nos Estados Unidos da América (EUA).

Neste estudo foram utilizados dois grupos de roedores. Os roedores do primeiro grupo, foram alimentados com uma dieta em que a frutose representava 60% das calorias ingeridas diariamente, já os roedores do segundo grupo, foram alimentados com uma dieta com 60% de amido (grupo de controlo). Posteriormente, todos os animais foram sujeitos a testes de memória.

Ao avaliar os testes de memória, os investigadores verificaram que os roedores sujeitos à dieta rica em frutose apresentavam piores resultados nos testes, do que os roedores do grupo de controlo.

Os investigadores sugerem que os resultados deste estudo podem também aplicar-se ao homem.

A frutose pode ser encontrada em bebidas carbonadas, produtos à base de fruta, cereais e produtos lácteos.

Apesar dos resultados revelarem que o consumo de frutose pode levar a problemas de memória, não é uma situação muito preocupante, uma vez que as doses de frutose fornecidas aos roedores são muito superiores as consumidas normalmente pelos seres humanos.

Fonte: Food Navigator

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.