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A alteração da rotina durante a época de féria influencia directamente a alimentação.
Ao longo do período de férias as refeições são feitas muitas vezes fora de horas. No entanto, convém manter uma dieta saudável e regrada.
As férias primam pela mudança de ambiente, de actividades e de ritmo, por esta razão é fácil cair na tentação de abandonar os bons hábitos alimentares mantidos ao longo do resto do ano.
Não obstante, convém seguir algumas regras para que a saúde não fique prejudicada no final das férias.
Pequeno-almoço:
Em férias é hábito acordar mais tarde, o que leva a que as horas que decorrem entre a primeira e a segunda refeição sejam menos, portanto o pequeno-almoço deve ser uma refeição mais leve do que o habitual.
Tomar um café com leite, comer uma fruta ou beber um sumo e comer uma torrada, cereais ou algumas bolachas é o suficiente.
Almoço:
Ao almoço, são aconselhadas entradas leves e frescas como sopas frias à base de vegetais ou cremes.
Outra possibilidade é consumir saladas, às quais se pode adicionar qualquer tipo de hortaliças, assim como diferentes frutas e frutos secos.
As saldas, se forem consumidas como prato único, devem ser acompanhadas de arroz ou massa e atum, ovo ou frango.
Os pratos principais podem ser cozidos, grelhados ou assados e podem ser acompanhados por legumes salteados.
As frutas da época são uma boa aposta para a sobremesa. Além de um elevado teor em água, fornecem minerais, vitaminas e outras substâncias antioxidantes, bem como quantidades interessantes de fibra.
Lanche:
Ao meio da tarde é aconselhável tomar um lanche constituído por uma peça de fruta, sumo, iogurte ou uma pequena sande.
Jantar:
Para o jantar, uma salada constituída por alimentos ricos em proteínas como queijo, tofu ou ovo é uma boa solução.
Consumir moderadamente:
Apesar dos gelados e das bebidas alcoólicas serem bastante apetecíveis no verão convém não abusar deste tipo de alimentos.
Os gelados podem ser uma sobremesa nutritiva compatível com uma dieta equilibrada, contudo são alimentos muito calóricos, por isso não devem ser considerados aperitivos para consumir a qualquer hora do dia.
Consumir sempre:
A água deve ser consumida várias vezes ao dia, mesmo quando não se tem sede, pois é a melhor forma de hidratação para o verão.
Fonte: Consuma Seguridad
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