Investigadores da Universidade McCaster, no Canadá, asseguram que os alimentos probióticos poderiam ajudar a aliviar os distúrbios digestivos associados ao stress, tais como a Doença de Crohn.

Para chegar a esta conclusão, os investigadores analisaram tecido intestinal extraído de ratos que tinham sido submetidos a situações de stress.

Os animais que foram alimentados com água que continha bactérias probióticas mostraram menos sinais de danos intestinais.

“Existe uma ampla evidência a nível mundial de que os probióticos funcionam muito bem contra todos os tipos de stress que se tem estudado”, assegura Guillermo Figueroa, professor de Microbiologia do Instituto de Nutrição e Tecnologia de Alimentos (INTA) da Universidade do Chile.

Sabe-se que o stress crónico está associado ao desenvolvimento do síndrome do cólon irritado e o agravamento dos sintomas da doença inflamatória intestinal, como a Doença de Crohn e a Colite Ulcerosa.

Também se sabe que o stress torna o intestino sensível, provocando alergias a certos tipos de alimentos.

“Os alimentos probióticos – que contém um alto número de bactérias probióticas - têm como finalidade reestruturar a flora intestinal que se altera quando ocorre qualquer tipo de stress no organismo”, de acordo com o professor Figueroa.

Os investigadores acreditam que as bactérias probióticas provavelmente competem contra as bactérias prejudiciais para ganhar espaço, o que ajuda a diminuir as respostas inflamatórias.

Fonte: consumaseguridad

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